厦门美拉德食品配料有限公司是台湾源芳食品股份有限公司在大陆的下属企业，是一家专业的食品添加剂、水产品保鲜剂及食品原辅料的生产销售公司，拥有现代化的制造工厂。它拥有一支高素质，集科研、生产及销售的队伍，并依托于集美大学生物工程学院雄厚的技术力量。我们完全致力于食品添加剂技术的研究、开发、制造及销售，在研发领域方面拥有广泛的经验和技术，显著是在海产品处理方面。 在保存甲壳类、软体头足类（乌贼、章鱼等）不论去皮与否的组织弹性和稳定方面，以及所有鱼类保存方式、抗氧化（包括红色鱼类色泽保持）等方面，本公司的技术均处于地位；同时也包括罐头鱼产、液体抗氧化表层，以及煮熟的章鱼等方面。 我们同时致力于熟化的食品领域，在鱼产方面引起我们在甲壳类、软体头足类防止发酵方面的注意。 其他方面我们还涉及肉制品工业（特别是火腿）、水果、蔬菜等，不管是新鲜或装罐保存处理。 本公司同时可以指导厂商加工包装这方面的技术。 对于保密客户具有商业机密的资料是我们公司一贯的政策。 本公司所有产品均依照欧洲共同市场（E.C.）食品添加物之安全规范生产制造，并合符美国食品药物管理局（F.D.A）的食品添加物安全要求。